新呉うまいもん〈2009年〉
| 2010年 | 2009年 |
 |
2009年10月号 | |
 椿庵 博美屋平成元年に天皇・皇后両陛下に献上した “椿まんじゅう”が有名な博美屋の「和菓子」 |
 |
2009年10月号 | |
| 曽我屋 曽我屋の弁当は四季折々の素材を巧く取り入れ 彩りや盛り付けも美しい、曽我屋の「折詰弁当」 |
 |
2009年10月号 | |
| 松風楼 エスカリエ青山 フレンチをベースに各国の料理と融合させ 創り上げるエスカリエの「YUGOフレンチ」 |
 |
2009年10月号 | |
| 広島風お好み焼 たんぽぽ 生麺を使い表面だけをカリッと焼くので、コシと モッチリ感が際立つ、たんぽぽの「お好み焼 そば」 |
 |
2009年9月号 | |
| カリフォルニア 101ピザ 老若男女に愛される昔からの定番ピザに加え、 定期的に新しいピザが登場する101の「ピザ」 |
 |
2009年9月号 | |
| 懐石フレンチ 暁 若い店ながら、その味とセンスで舌の肥えた 多くの女性客を虜にする暁の「懐石フレンチ」 |
 |
2009年9月号 | |
|
|
 |
2009年9月号 | |
| 博多串焼 びんちょうや 博多人の心の味。年中問わず食される博多発祥の もつ鍋も人気、びんちょうやの「博多串焼」 |
 |
2009年9月号 | |
| 大和串揚げ 喝一 海・陸・森の様々な素材を使った串揚げは 懐石料理のようだと評される喝一の「串揚げ」 |
 |
2009年9月号 | |
| 魚菜や 関東風と関西風、２つの味を同時に味わえる 隠れ家のような居酒屋、魚菜やの「おでん」 |
 |
2009年9月号 | |
| 和洋酒菜 菜寿 見た目で期待を膨らませ、それを裏切らない 美味しさがある。菜寿の「おまかせコース」 |
 |
2009年8月号 | |
| スリースター 昭和33年の創業以来、変わらぬ味を提供する スリースターの「牛タンシチュー」 |
 |
2009年8月号 | |
| ITALICO 多くの美食家を足繁く通わせるイタリアンの 名店、イタリコの「シェフのおまかせコース」 |
 |
2009年8月号 | |
| 多幸膳 本場大阪に負けない、それ以上に旨いたこ焼き、 多幸膳のたこが入っていない「チーズたこ焼き」 |
 |
2009年8月号 | |
| お好み焼 めいじ キャベツや自家製マヨなど“美味しいもの”への こだわりが表れた、めいじの「お好み焼」 |
 |
2009年7月号 | |
| 小春橋 田野 和と仏の融合した独創的で気取らないフレンチ 小春橋 田野の「おまかせフレンチ」 |
 |
2009年7月号 | |
| 饕餮庵（とうてつあん） ５種類ものそばから選べる全国的にも珍しい店。 そば好きも虜にする饕餮庵の「手打ちそば」 |
 |
2009年7月号 | |
| 昴珈琲店 『海軍さんの珈琲』でお馴染みの珈琲専門店 昴珈琲店の店頭オープンカフェ「100円コーヒー」 |
 |
2009年7月号 | |
| 海軍さんの麦酒舘 灰ヶ峰の湧き水とドイツ産100％の最高の 原料を使用した呉ビールの「海軍さんの麦酒」 |
 |
2009年7月号 | |
| 中元本店 野菜はその多くが地元産、中元本店の 手作りで漬ける昔ながらの「漬物」 |
 |
2009年6月号 | |
| 伊酒屋 ヴェッキオ 窯焼きを存分に楽しみたいなら旬の野菜が オススメ!ヴェッキオの「アルフォルノ」 |
 |
2009年6月号 | |
| 巴屋 サクサクッとした皮にサッパリとしたミルク味の アイスがベストマッチした巴屋の「アイスもなか」 |
 |
2009年6月号 | |
| お食事処 周 地の食材にこだわり、その美味しさを存分に 楽しませてくれる周の「鱧懐石」 |
 |
2009年6月号 | |
| ラ・スケルツォ・メッゾ 灰ケ峰の中腹にあり、呉を一望しながら頂く ラ・スケルツォ・メッゾの「フレンチコース |
 |
2009年6月号 | |
| 戸田本店 120年の歴史、古い伝統と格式を誇る 戸田本店の看板メニュー「鯛の活づくり」 |
 |
2009年5月号 | |
| レストランニース フレンチの固いイメージを変える幅広い メニューの数々、レストランニースの「牛肉の赤ワイン煮」 |
 |
2009年5月号 | |
| 珍來軒 中華麺やワンタン麺の店としてスタートした 呉冷麺発祥の店、珍來軒の「呉冷麺」 |
 |
2009年5月号 | |
| ギャラリー三宅屋商店 これぞ酒蔵見学の醍醐味、併設された ギャラリー三宅屋商店で頂く千福の「日本酒」 |
 |
2009年5月号 | |
| 炭焼 鳥平 昭和47年に創業した、呉初の関東風炭焼きの 焼鳥専門店 鳥平の「焼鳥」 |
 |
2009年4月号 | |
| 睦月 本場香川で修業を積んだコシのある麺と呉人 好みの薄めのダシがイイ、睦月の「讃岐うどん」 |
 |
2009年4月号 | |
| 割烹 山作 旬の食材の旨い食べ方を知り尽くした 主人が作る日本料理の極み、山作の「懐石料理」 |
 |
2009年4月号 | |
| 海軍さんのお好み焼き たいちゃん 全体の90％を占めるたっぷりのキャベツと 生麺にこだわった、たいちゃんのお好み焼き |
 |
2009年4月号 | |
| 寿し 海華 毎日最高の仕込みをし、旨いものを出来るだけ 手頃な価格で食べさせてくれる海華の「寿司料理」 |
 |
2009年4月号 | |
| 銀ぽあーる杉本 和素材を使ったスイーツにも力を入れ、幅広い 年代の人を魅了する銀ぽあーる杉本のケーキ |
 |
2009年3月号 | |
| 蜜屋 たっぷりの蜂蜜がおいしさの秘密、 蜜屋の「蜜饅頭」 |
||
 |
2009年3月号 | |
| 鳥料理・活魚 利根 甘酢ダレがしっかり染み込んだ 利根の「天ぷら」 |
 |
2009年3月号 | |
| ムツゴロウラーメン 医食同源がコンセプトの ムツゴロウの「ムツゴロウラーメン」 |
 |
2009年3月号 | |
| ヴェール・マラン 総料理長・物部シェフが作り出す ヴェール・マランの「ヘルシーグルメランチ」 |
 |
2009年3月号 | |
| ナポレオン 呉に名バーテンダーあり、と全国的にも 名が通ったナポレオンの「カクテル」 |
 |
2009年2月号 | |
| ささき寿司 創業からの味を守り抜く誠実な味に、 行列が出来るささき寿司の「巻寿司」 |
 |
2009年2月号 | |
| 関白 白濁のスープを自家製のポン酢で 割って食べる關白の「テール鍋」 |
 |
2009年2月号 | |
| 福万 福万の「焼餃子」は パリッと焼かれた皮が美味しさの秘訣 |
||
|
